PADANG, RADARSUMBAR.COM – Dinas Pertanian Kota Padang mengingatkan masyarakat agar langsung mengolah daging kurban yang diterima dengan cara direbus.
Kabid Keswan Dinas Pertanian Padang Sovia Hariani, saat PMK, daging kurban yang diterima penangganannya harus dengan cara yang benar.
“Dengan cara langsung diolah jangan dicuci langsung direbus,” ungkapnya, Senin (4/7/2022).
Daging kurban dilarang dicuci karena jika nanti pada saat kurban ada sapi yang terkena PMK, dengan mencuci dagingnya akan membantu penyebaran PMK melalui saluran air.
“Jika tidak langsung diolah, baiknya daging tersebut langsung disimpan ke freezer dengan suhu minus agar membeku,” ungkapnya.
Dikatakan, PMK bukan penyakit yang akan menyebar ke manusia, hanya mengakibatkan dampak ekonomi. Daging sapi PKM masih boleh dikonsumsi asalkan diolah dengan benar.
Sementara bagian yang rusak seperti lidah, rongga mulut, kulit dimusnakan dengan cara dibakar atau dikubur. (rdr)
