JAKARTA, RADARSUMBAR.COM – Kurma menjadi salah satu makanan yang digemari saat bulan Ramadan. Berikut beberapa jenis kurma termahal di dunia. Tak cuma kandungan gulanya yang baik untuk mengganti energi setelah berpuasa, kurma juga menjadi salah satu makanan berpuasa sesuai sunnah Nabi.
Hanya saja kurma yang tersedia di pasaran semuanya bukan hanya satu jenis saja. Kurma memiliki banyak varian berdasarkan rasa, tekstur, sampai negara penghasilnya.
Variasi harganya juga bermacam-macam, dari yang paling murah sampai paling mahal. Namun apa saja jenis kurma termahal di dunia?
Insinyur Salah Abdullah Al Mousa, Penjabat Direktur, Penelitian Pertanian di Kementerian Perubahan Iklim dan Lingkungan (MOCCE) kepada Gulf News mengungkapkan ada beberapa alasan mengapa kurma bisa punya harga yang mahal.
“Beberapa kurma membutuhkan biaya yang besar karena proses menanamnya membutuhkan waktu dan tenaga serta kondisi pertumbuhan yang spesifik,” ungkapnya.
Pohon kurma Mejdool, misalnya, membutuhkan iklim yang sangat kering, tetapi juga sumber air.Kekhususan daerah untuk menanam menyebabkan tanaman lebih kecil atau produksi terbatas.
Otoritas Pengawasan Makanan Abu Dhabi (ADFCA) mengungkapkan bahwa bentuk, ukuran, dan rasa menentukan kualitas dan harga kurma.
“Tingginya permintaan beberapa varietas dengan ketersediaan terbatas di pasar, rendahnya produksi beberapa varietas, metode dan mekanisme yang digunakan dalam operasi pasca panen seperti pengeringan dan pengemasan dll., juga berperan dalam harga, kata Thamer Al Qasimi, direktur Komunikasi dan Departemen Pelayanan Masyarakat di ADFCA.
Berikut lima kurma termahal di dunia, pada 2017 lalu.
1. Kurma Mejdool
Menurut Pusat Layanan Petani Abu Dhabi (ADFSC), Majdool (juga dikenal secara lokal sebagai Majhool) adalah kurma yang paling mahal.
Kurma ini memiliki panjang hampir dua inchi. Pada 2017 lalu harga per kilonya mencapai 100 dirham per kilo (atau sekitar Rp391 ribu) di pasar lokal.
Kurma ini termasuk dalam buah segar. Kurma Medjool memiliki rasa yang kaya dan tingkat kemanisan seperti karamel. Teksturnya kenyal namun lembut.
Medjool dikenal sebagai ‘Ratu Kurma’ karena ukurannya besar dengan rasa manis yang cukup kuat, namun bertekstur lembut. Kurma Medjool merupakan jenis kurma yang sering disantap sebagai makanan sehat.
Kurma Medjool tinggi kalsium dan zat besi sehingga dalam satu porsi kurma mampu memberikan 20 persen serat makanan harian Anda. Akan tetapi mengingat manisnya yang cukup kuat, penderita diabetes dianjurkan tidak mengonsumsi kurma Medjool.
2. Kurma Sukkari
Nama sukkari berasal dari kata ‘sukkur’ yang dalam bahasa Arab berarti gula. Daging buah kurma sukkari bertekstur renyah dan manis sehingga populer dijadikan sebagai makanan penutup.
Kurma ini memiliki bentuk bulat dengan warna kuning keemasan. Banyak orang suka memakannya langsung atau dijadikan isian roti, topping sereal, atau dijus.
3. Kurma Barhi
Keunikan kurma barhi sebagai salah satu kurma termahal di dunia adalah karena warna kuningnya. Bentuknya mirip seperi duku atau langsat, berbeda dengan jenis kurma lainnya.
Kurma Barhi banyak digemari orang-orang yang tidak terlalu suka rasa manis yang pekat seperti kurma pada umumnya.
Meski dibudidayakan di Arab Saudi, namun kurma terbaik untuk jenis ini berada di Basra, Irak. Bahkan di pasar internasional, kurma barhi juga bisa dimakan mentah.
4. Kurma Amber
Amber sangat terkenal, terutama di Arab Saudi, dan negara-negara GCC lainnya termasuk Uni Emirate Arab dan populer di kalangan wisatawan.
Kurma amber juga termasuk kurma termahal di dunia. Pada beberapa tahun 100 Riyal per kilogram atau setara Rp387.275 untuk kualitas terbaiknya.
5. Kurma Ajwa
Ajwa disebut sebagai kurma yang pertama kali dibudidayakan oleh Nabi Muhammad SAW dan sejak itu banyak dibudidayakan di Arab Saudi. Kurma ini disebut juga sebagai kurma nabi.
Kurma Ajwa adalah jenis terbaik dari semua varietas kurma. Kurma Ajwa memiliki warna cokelat tua kehitaman dengan rasa manis dan tekstur yang lembut saat digigit. (rdr/cnnindonesia.com)
