Menurut Kabiro Bina Sosial Pemprov Sumbar, Syaifullah, penyembelihan sapi kurban dari Presiden dan sapi dari Dinas Peternakan Sumbar akan dilaksanakan di Masjid Raya, Selasa (20/7/2021). Pengurus menurut Syaifullah akan menyiapkan sedikitnya 1.000 kantong daging.
Sementara itu, Kepala Dinas Peternakan Sumbar Erinaldi mengatakan, pemilihan sapi milik Presiden itu selain melihat aspek bobot, pertimbangan pemilihan sapi ini sudah melalui seleksi yang cukup ketat seperti pemeriksaan kesehatan oleh dokter hewan di Dinas Peternakan.
“Sapi ini sebelumnya telah melewati verifikasi dari tim, dan tim menilai sapi ini lebih unggul dibandingkan sapi dari daerah lain di Sumbar, sehingga terpilihlah sapi ini,” kata Erinaldi.
Pemprov Sumbar pada Idul Adha tahun ini juga menyiapkan 30 ekor sapi yang berasal dari seluruh OPD Pemprov Sumbar untuk disalurkan keberbagai daerah terpencil di Sumbar. Diantaranya di Tigo Lurah Kabupaten Solok, Nagari Muaro Sungai Lolo dan Rao di Kabupaten Pasaman. (*)
