PADANG, RADARSUMBAR.COM – Kecamatan Koto Tangah tidak saja memiliki jumlah masyarakat yang dominan di Kota Padang. Akan tetapi juga memiliki kekhasan. Salah satunya yakni panganan yang seperti telah mentradisi dan legendaris di tengah warganya.
Kue Mangkuak Sayak namanya. Panganan ini telah ada sejak lama. Rasanya tak lekang oleh waktu. Karena selalu ada yang membuat dan menjual penganan tersebut.
Seorang penjual Kue Mangkuak Sayak, Syamsinar (64) mengatakan, dirinya sudah berjualan kue itu sejak tahun 1976 atau 47 tahun lalu.
“Saya menjual kue ini dimulai pada tahun 1976 atau saat gadis. Jika ditotal sudah selama 47 tahun menjual kue ini,” ucapnya kepada Diskominfo Padang.
Cara membuat panganan legendaris Kue Mangkuak Sayak ini tidak lah sulit. Karena bahan adonannya pun tidak begitu banyak.
