BUKITTINGGI, RADARSUMBAR.COM – Objek wisata peternakan sapi perah di lereng gunung Marapi, Sumatera Barat terus berkembang dan mampu mengedukasi masyarakat sekitar dan wisatawan tentang budidaya peternakan serta produksi olahan susu sapi.
“Lassy Dairy Farm” yang berada tepatnya di Nagari Lasi, Kecamatan Canduang, Kabupaten Agam dan berdiri sejak 2016 itu selain memperkaya produksi berupa keju, susu dan yogurt, juga berperan aktif membagikan susu murni kepada ratusan pelajar sekolah dasar di daerah setempat.
“Sejak 2020, masa pandemi COVID-19, kami berinisiatif membagikan puluhan liter susu murni setiap pekannya ke ratusan pelajar dari empat SD yang ada di sini untuk memberikan edukasi pentingnya kandungan kesehatan sapi murni,” kata Pemilik Objek Wisata Keju Lasi, Suhatril Sutan Rangkayo Basa di Bukittinggi, Minggu (23/10/2022).
Objek wisata peternakan sekaligus penghasil keju pertama di Sumatera dari produk susu sapi murni itu juga mengembangkan diri dengan penambahan jenis hewan dan fasilitas penunjang serta titik foto terbaik di setiap sudutnya.
“Terkini, kami menambah beberapa kolam renang yang nantinya bisa dipakai pengunjung khususnya anak-anak, rencana awal ada kerjasama dengan produsen solar cell untuk menghangatkan air karena daerah di sini dengan cuaca cukup dingin,” katanya.
Wisatawan bisa menyaksikan langsung cara memerah susu sapi yang sengaja dilakukan setiap sore harinya oleh petugas Keju Lasi. Suhatril menyebutkan, produksi susu sapi di Keju Lasi bisa mencapai 500 liter setiap harinya dari peternakan sapi miliknya dan warga sekitar yang telah dibekali edukasi produksi olahan susu sapi.
