PADANG, RADARSUMBAR.COM – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Sumatera Barat (Sumbar) melakukan sejumlah upaya untuk memastikan kualitas ikan yang dipasok dari luar provinsi aman dikonsumsi oleh masyarakat.
“Sebagian kebutuhan ikan masyarakat Sumbar dipasok dari luar provinsi. Kami melakukan pengawasan mutu dan kualitas ikan untuk memastikan aman dikonsumsi masyarakat,” kata Kepala Bidang (Kabid) Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan DKP Sumbar, Yulia Madhona di Padang, Jumat (11/8/2023).
Ia mengatakan, pengawasan itu dilakukan pada sejumlah penyimpanan (cold storage) yang tersedia di beberapa pasar rakyat di Sumbar seperti Bukittinggi.
“Proses yang membuat kualitas ikan tetap baik untuk dikonsumsi dimulai penyimpanan di atas kapal, pengepakan hingga sampai di cold storage. Suhu harus dipertahankan di bawah 0 derajat celcius,” katanya.
Menurut dia, DKP Sumbar juga melakukan uji di tempat untuk komoditas ikan yang dijual di pasar rakyat.
