PADANG, RADARSUMBAR.COM – Pemerintah Provinsi (Pemprov) Sumatera Barat (Sumbar) memberikan edukasi kepada generasi muda di daerah itu terkait pentingnya penganekaragaman atau diversifikasi pangan guna mengurangi tingkat konsumsi beras.
“Kita berikan edukasi kepada generasi muda tentang diversifikasi pangan ini. Salah satunya dengan mengenalkan dan memberikan menu kudapan yang bergizi ke sekolah-sekolah,” kata Kepala Dinas Pangan Sumbar, Syaiful Bahri, di Padang, Kamis.
Ia mengatakan menu kudapan itu diberikan pada siswa SD pada lima kabupaten dan kota, masing-masing Kabupaten Pasaman Barat, Padangpariaman, Kota Padangpanjang, Padang, dan Kota Solok.
“Masing-masing daerah dapat tiga sekolah SD dan akan dilakukan secara berturut-turut selama 20 hari,” katanya.
Syaiful menyebut saat ini pihaknya tengah mematangkan rencana kegiatan itu sekaligus menyusun menu yang akan diberikan.
Terkait diversifikasi pangan itu, Pemprov Sumbar, menurutnya, juga akan mempertahankan pola konsumsi pada masyarakat yang terbiasa memakan pangan lokal selain beras seperti di Kabupaten Kepulauan Mentawai.
