AROSUKA,RADARSUMBAR.COM – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Solok, Sumatera Barat mengharapkan lomba memasak serba ikan mampu menyukseskan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) di daerah setempat.
Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Kabupaten Solok Emiko Epyardi Asda di Solok, Minggu, mengharapkan lomba masak serba ikan memberikan manfaat serta meningkatkan keterampilan dalam mengolah makanan berbahan ikan, sekaligus ajang kampanye kepada masyarakat tentang ajakan makan ikan di daerah itu.
Dia menjelaskan ikan salah satu sumber bahan makanan yang memiliki kandungan zat gizi serta bermutu tinggi. Kandungan protein pada ikan jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan jenis protein hewani lainnya.
Ia mengimbau para ketua forikan tingkat kecamatan se-Kabupaten Solok mengampanyekan gerakan makan ikan demi kesehatan dan kecerdasan generasi masa depan bangsa.
Kandungan gizi yang terdapat pada ikan, ujar dia, sebagai baik dan bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
Selain itu, dengan mengonsumsi ikan setiap hari dapat meningkatkan kecerdasan otak dan fokus pada anak, memperbaiki kemampuan penglihatan mata, serta meningkatkan imunitas dan daya ingat anak.
Dia mengharapkan kegiatan ini juga ajang mempromosikan kekayaan kuliner di Kabupaten Solok.
