JAKARTA, RADARSUMBAR.COM – Tak kalah dengan bayam hijau, bayam merah juga memiliki beragam khasiat. Apa saja manfaat bayam merah untuk kesehatan?
Bayam merah merupakan salah satu dari beberapa varietas bayam. Selain bayam merah dan hijau, ada juga bayam putih, tanah, dan berduri. Warna merah pada bayam jenis ini didapat dari cairan merah yang ada di dalam batangnya.
Nutrisi Bayam Merah
Berikut beberapa nutrisi yang terkandung dalam 100 gram bayam merah, mengutip Boldsky.
– 10 gram karbohidrat,
– 1 gram serat,
– 4,6 gram protein,
– 42 miligram natrium,
– 340 miligram potasium,
– 111 miligram fosfor,
– 368 miligram kalsium,
– 2 miligram zat besi,
– 1,9 miligram vitamin A,
– 80 miligram vitamin C.
Manfaat Bayam Merah
Bayam merah adalah sumber nutrisi yang baik. Bayam satu ini juga telah banyak digunakan untuk pengobatan. Di Afrika, misalnya, bayam merah digunakan untuk mengatasi masalah lambung.
Berikut beberapa manfaat bayam merah lainnya, mengutip berbagai sumber.
1. Mengatasi masalah pencernaan
Kandungan serat dalam bayam merah sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan. Serat membantu pergerakan usus dengan membersihkan usus besar. Dengan kemampuannya ini, bayam merah ampuh dalam mengatasi sembelit dan mencegah kanker usus besar.
2. Menurunkan berat badan
Kandungan protein dalam bayam merah membantu mengurangi kadar insulin dalam darah. Selain itu, asupan protein dan serat di dalamnya juga bisa menahan rasa lapar sehingga mencegah Anda dari kebiasaan makan berlebih.
3. Mengobati anemia
Bayam merah memiliki kandungan zat besi yang cukup. Zat besi sangat bermanfaat untuk proses produksi sel darah merah.
