PADANG, RADARSUMBAR.COM – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Padang kini memiliki dapur higienis pertama di Sumatera Barat (Sumbar). Sebelumnya, dapur higienis sudah banyak ditemui pada penjara yang berada di Pulau Jawa.
Dapur yang diberi nama Basalero atau Dapur Bersih, Sehat Lamak Rasonyo tersebut diresmikan langsung oleh Inspektur Jenderal (Irjen) Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia (Kemenkumham), Reynhard Silitonga, Jumat (19/4/2024) sore.
Kepala Kantor Wilayah (Kakanwil) Kemenkumham Sumbar, Amrizal mengatakan, Dapur Basalero merupakan dapur higienis di Lapas-Rutan pertama yang ada di provinsi tersebut.
“Saya bersyukur, program ini sudah lahir di Sumbar, harapannya ini bisa menular ke Lapas-Rutan yang lain di Sumbar. Kepala Lapas Padang sudah bisa mewujudkan ini,” katanya.
Dapur Higienis, katanya, sudah banyak ditemui di Lapas-Rutan yang ada di Pulau Jawa. “(Contohnya) di Jawa Barat (Jabar) itu kan didukung Pemerintah. Kami harapkan kami bisa bersinergi dengan Gubernur Sumbar atau Wali Kota Padang untuk tempat seperti ini,” katanya.
Ia mengatakan, terdapat perbedaan yang sangat jauh terkait dapur baru yang dimiliki Lapas Padang.
“Ada standarisasi dari kehigienisan makanan, bisa dilihat perbandingan yang dulu dengan sekarang itu 100 persen jauh berbeda, steril dan bersih,” katanya.